OPTEL SE UNE À FRIENDS OF CHAMPIONS 12.3 NA LUTA GLOBAL CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), estima-se que um terço dos alimentos do mundo –1,3 bilhões de toneladas por ano – é perdido ou desperdiçado em algum ponto da cadeia de suprimentos. Isso é mais que suficiente para alimentar as 800 milhões de pessoas subnutridas do planeta, segundo a FAO.
Somente na América do Norte, cerca de 170 milhões de toneladas de alimentos produzidos para o consumo humano são desperdiçadas a cada ano, resultando em um aumento do nível de gases do efeito estufa, perdas econômicas e ambientais, e problemas de saúde pública. [1]
Os alimentos podem ser desperdiçados por uma série de motivos, desde falhas na previsão de oferta e demanda até o manuseio e armazenamento indevidos ou os consumidores que, indiscriminadamente, jogam “sobras” no lixo. Isso torna o desperdício de alimentos um problema que todos devemos resolver.
A OPTEL orgulhosamente uniu-se à rede Friends of Champions 12.3 , uma coalizão de líderes dedicados a cumprir o Objetivo 12.3 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas. Como parte da meta da ONU para “garantir padrões de produção e consumo sustentáveis”, o Objetivo 12.3 pede reduzir à metade o desperdício global de alimentos per capita global nos níveis do varejo e consumidor, além de reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e suprimentos até 2030.
Como a fornecedora líder global de sistemas de rastreabilidade, a OPTEL ajuda a reduzir o desperdício de alimentos usando e desenvolvendo tecnologias para criar uma cadeia de suprimentos mais segura, transparente e eficiente para o setor de alimentos e bebidas.
A plataforma Intelligent Supply Chain da OPTEL possibilita que as empresas digitalizem seus processos para poder medir, monitorar e controlar melhor não apenas o desperdício, mas também todos os aspectos de suas operações.
Como tanto a FAO como a Agência de Proteção Ambiental dos EUA proclamam que o rastreamento do desperdício de alimentos é o primeiro passo para alcançar a redução almejada, a OPTEL enfoca seus esforços em proporcionar ao setor tecnologias projetadas para oferecer a verdadeira rastreabilidade de ponta a ponta, do campo ao prato do consumidor.
A empresa também oferece às empresas fabricantes de alimentos e bebidas as ferramentas necessárias para conectar digitalmente com o usuário final, obter análises valiosas de mercado e consumidores, e monitorar o sucesso de campanhas de marketing para aumentar o envolvimento, a conscientização e a confiança do consumidor.
Citando um relatório da Ipsos Global Trends, a Forbes informou no ano passado que “os consumidores estão cada vez mais conectando com marcas que têm valor social e ambiental. De fato, 62% afirmam querer que as marcas lhes ajudem a fazer diferença no mundo. Ajudar a reduzir o impacto negativo do desperdício no setor de alimentos continuará incentivando grandes iniciativas e impulsando os lucros para quem conseguir demonstrar o sucesso.”
Graças à inovação tecnológica e a iniciativas como a Friends of Champions 12.3, estamos sempre um passo mais perto de cumprir os objetivos da ONU de redução do desperdício.
[1] CEC. 2017. Characterization and Management of Food Loss and Waste in North America. Montreal, Canadá: Commission for Environmental Cooperation. 48 pp.